Auxiliar Panadero

Auxiliar Panadero

01. Docente: Grigolato Romina

02. Nombre del Curso: Auxiliar Panadero

03. Área: Gastronomía

04. Certificación: Auxiliar Panadero

05. Referencial de Ingreso: Primaria Completa

06. Nivel y Ámbito de la Trayectoria Formativa: Formación Inicial

07. Duración: Cuatrimestral - 100 hs

08.Prácticas Profesionalizantes: NO

09. Módulos Comunes: Si - Seguridad e Higiene alimentaria.

10. Ciclo lectivo: 2020

11. Cuatrimestre: 1º

12. Fecha estimada de inicio: Segunda semana de marzo 2020

13. Fecha estimada de finalización:Pimera semana de julio 2020

14. Turno: Tarde

15. Días y Horarios: Miércoles y jueves de 14:00 a 16:30 hs

16. Requisitos de ingreso:

a) Mayores de 18 años
b) Primaria Completa

Curso práctico de duración cuatrimestral donde aprenderás a realizar diferentes métodos y técnicas de panadería aplicadas a una amplia variedad de recetas. No necesitas tener conocimientos previos para realizar este curso. Incluye clases de Seguridad e higiene alimentaria, de caracter obligatorio, que complementarán la formación.


18. Programa:
Panadería: Masas básicas. Masas saborizadas. Hojaldre. Facturas hojaldradas. Bollería. Panes festivos.
Seguridad e higiene alimentaria: BPM. POES. Etas.

Sin examen de ingreso.

 

 

Fecha

04 Julio 2019

Etiquetas

Tarde, Gastronomía