Asesor en vinos y bebidas

Asesor en vinos y bebidas

01. Docente : Daniela Hernandez


02. Nombre del Curso: Asesor en vinos y bebidas

03. Área: Gastronomia

04. Certificación: Asesor en vinos y bebidas

05. Nivel de formación: Inicial

06. Ciclo lectivo: 2019

07. Cuatrimestre: cuatrimestral segundo 240 hs (entre el dictado tres veces por semana y prácticas profesionalizantes)

08. Fecha estimada de inicio: Agosto 2019

09. Fecha estimada de finalización: diciembre 2019.

10. Turno: mañana

11. Duración: cuatrimestral

12. Días y Horarios:martes, miercoles y jueves (miércoles módulo comun) de 9 a 12 hs (este curso requiere aula Sum o Teoría)

13. Requisitos de ingreso: mayor 18 años - tercer año de secundaria completa

14. Speech: Considerando que el Alto Valle de Rio Negro y neuquén es una zona turistica por excelencia en donde se destaca la gastronomia y los vinos de produccion local, el Asesor es una figura importante en la vinculacion del patrimonio gastronomico con los clientes y comenzales. Aplica este rol a Vinotecas, Bodegas, Restaurantes, Atencion de stand en eventos o supermercados, entre otros lugares en donde los vinos y las bebidas ameritan asesoramiento y servicio.

15. Programa:
Degustación de vinos nivel inicial y avanzado
Servicio de mesa y de vinos
Introducción al maridaje
Introducción a la coctelería clásica
Seguridad e higiene alimentaria
Informatica aplicada
Formación para el trabajo

Prácticas profesionalizantes OBLIGATORIAS

 


16. Temas que evaluará en examen de ingreso (si correspondiera): no

17: Observaciones: Prácticas profesionalizantes obligatorias

 

Fecha

08 Julio 2019

Etiquetas

Mañana, Gastronomía