Asesor de Vinos y Bebidas

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01. Docente : Daniela Hernandez

02. Nombre del Curso: Asesor en vinos y bebidas

03. Área: Gastronomia

04. Certificación: Asesor en vinos y bebidas

05. Nivel de formación: Inicial

06. Ciclo lectivo: 2022

07. Cuatrimestre: anual

08. Fecha estimada de inicio: Marzo 2022

09. Fecha estimada de finalización: Noviembre 2022.

10. Turno: mañana

11. Duración: anual

12. Días y Horarios: martes, miercoles y jueves de 9 a 12 (miércoles módulos comunes Seguridad e Higiene- Informatica alicada- Formación para el trabajo) AULA SUM

13. Requisitos de ingreso: mayor 18 años -secundaria completa

14. Speech: Considerando que el Alto Valle de Rio Negro y neuquén es una zona turistica por excelencia en donde se destaca la gastronomia y los vinos de produccion local, el Asesor es una figura importante en la vinculacion del patrimonio gastronomico con los clientes y comensales. Aplica este rol a Vinotecas, Bodegas, Restaurantes, Atencion de stand en eventos o supermercados, entre otros lugares en donde los vinos y las bebidas ameritan asesoramiento y servicio.

15. Programa:
Degustación de vinos nivel inicial y avanzado
Servicio de mesa y de vinos
Introducción al maridaje
Introducción a la coctelería clásica
Seguridad e higiene alimentaria
Informatica aplicada
Formación para el trabajo

Prácticas profesionalizantes

 


16. Temas que evaluará en examen de ingreso (si correspondiera): no

17: Observaciones: Prácticas profesionalizantes obligatorias

 

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